Чай – хорошо утоляющий жажду напиток, содержащий витамины и различные элементы, полезные для человека, одно из многих чудес, подаренных миру Китаем, вместе с шёлком, порохом, бумагой, печатью, фарфором. Слово «чай» лежит в основе европейского названия Китая – China.

(далее…)

Сапожников В.Г.

Что может быть привычнее для русского человека как ни чай! Чашка чая утром, чашка чая вечером; в вагоне поезда стакан с чаем звенящий в металлическом подстаканнике под лабиринтовый стук колес.
Говорят, что во второй половине сороковых годов прошлого столетия еще помнят чай китайский россыпной, якобы, с названием «Три лимона», продававшийся на развес. В пятидесятых годах он «исчез» с прилавков магазинов. Его заменил «индийский», и он постепенно сформировал вкусовой образ чайного напитка советского человека – терпкий, немного горьковатый и вяжущий вкус «Индийский чай» превратился в символ изысканного вкуса для большинства.

(далее…)

Чай – это взаимодействие огня, воды, чайного листа, пространтв и состояний. Все эти составляющие должны быть сбалансированы спокойной безмятежностью внимательности человека, заваривающего чай. Огонь, на котором кипятится вода, лучше всего добывать из древесного угля, сделанного из твердых пород дерева.
(далее…)

(далее…)

Лечение ста болезней

МОСКВА-1997г.

23 ВОПРОСА О ЧАЕ

1 Почему в древности чай называли «лекарством от тьмы болезней»?

2 Что лечит чай?

3 Сколько сортов и видов чая в Китае? Как они действуют на здоровье?

(далее…)

Благотворное влияние чаепития на психическое и физическое состояние организма было отмечено тысячи лет назад в Китае и других странах мира, где употребляли чай. Еще древним китайцам были известны лечебные свойства чая. Их именовали «огнем жизни», который укрепляет дух и тело и удлиняет жизнь. В 1730 году медик японского императорского двора писал, что «чаепитие способствует очищению крови… очищает слизистую оболочку глаз, регулирует работу печени и селезенки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела…» Таджикский врач XVIII века Мухаммад аль-Окили в книге «Сокровищница лекарств» говорил о том, что чай «укрепляет силы организма и дух, возбуждает, повышает настроение. Укрепляет он также желудок и половую способность у людей с холодной натурой».

(далее…)